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Channel: Salon de monsieurスタッフブログ
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5月の料理教室

今日は第2回目のお料理教室でした♪ ・鮭とイクラの炊き込みごはん ・サバの味噌煮 ・セリとこごみと山ウドのおひたし ・美味しいお味噌汁     前回同様、目からウロコな豆知識情報が聞けるのも、このお料理教室の魅力なんです。   ほんのひと手間で家庭料理が料亭みたいな味になります(*´∀`*)      次回は7月20日。   夏野菜がメインになります☆     ご興味ある方、参加したい方は...

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2013のバーベキュー♪

今年のBBQは、人数多! 参加していただいたお友達さん、ありがとうございました♪ 途中の豪雨も楽しい思い出になりましたー(*´∀`*)   どんどん友達の"輪"が広がって深まって笑顔いっぱいの1日になりました。   また来年もご参加お待ちしております。   まだまだ夏はこれから・・・☆

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ムッシュの秋フェス♪

今年の秋は、ムッシュもアムリタも白金店も それぞれ『秋メニュー』を提案中です♪   秋だからこそ今必要なお手入れを、お得なこの期間にご体感してみてはいかがでしょうか?   この時期のお手入れで、冬の間の頭皮・毛髪・お肌の調子が変わります!!

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10月の和菓子教室は・・・

『栗どらやき』でした!   どら焼きの皮を100枚ほど焼き上げましたよ~   甘過ぎず、ほんのりと上品のあるお味でした♪   来月は カボチャの蒸し饅頭です(`・∀・´)                                   

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今年の七五三です♪

姉弟で七五三です(*´∀`*) 最初は慣れないお着物も、夕方には優雅に着こなしていました。  

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おもてなし

ムッシュ2F翠芳に、新しい国産紅茶が仲間入り します!   その名も『飛騨紅茶』。 紅茶独特な苦味が少なく、すっきりとした飲みやすい紅茶です☆     皆様にお試しいただきたく、ご来店のお客様には紅茶ゼリーとしてお出ししております(`・∀・´)   紅茶ゼリーの上にはオレンジの砂糖漬けが乗っています♪   紅茶の香りとオレンジの香りがお上品な感じです。    

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新メニューです

ムッシュ梅屋敷店2F、翠芳に新メニューの登場です♪ 以前からご要望がございました 待望の「おにぎり」です!   四万十川の清流で作られた新米を使用しています(`・∀・´) 鮭としそ昆布の2種類ございます。 お持ち帰りもできますので、小腹が空いた時は是非、翠芳へ・・・もしくはムッシュへ!   美味しいですよ~(*´∀`*)

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12月の和菓子教室♪

今月は「干菓子」を作りました! 土いじりみたいな手作業で作るんですね。 見ていて楽しそうでした♪   出来上がった手作り干菓子は、優しい和三盆のお味でと~っても美味しかったです(*´∀`*) 干菓子のイメージがガラリと変わった日になりました♪

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初煎茶会やりました

今年の初煎茶会限定ランチは豪華!   普段のランチメニューには無いお食事をご用意しております。   翠芳で開催しているお茶会は、深蒸し煎茶の美味しい淹れ方、国産紅茶、玉露の試飲など、 少人数で和気あいあいとしたお茶会です♪ ご家庭で活かせるお勉強会ですので、初心者の方でもお気軽にご参加できます(*´∀`*)  

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エステ新メニューですよー

先日、青山にあるスパイラルホールで勉強会してきました~! お肌の活性を上げてハリ・弾力にも効果のある、ロシア秘伝の植物成分 「シベリアンジンセンエキス」配合の、その名も『エナジー』☆ これ、超いいです! このトリートメントを受けている間も香りがとっても良く、リラックス&癒し感120%♪...

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2014お花見♪

毎年多摩川台公園で開催しているムッシュお花見会を、 今年は"世田谷観音"さんをお借りして開催させていただきました。   約30名程お集まり頂き、ありがとうございます!(*´∀`*)♪   毎年タイミングが悪く、桜が咲いていなかったり、葉桜になっていたり、 満開のお花見をした経験が無かったのですが、今年は晴天に恵まれ、本当に最高の 1番キレイな桜を見ることができました☆

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4月の和菓子教室

久々に和菓子教室の様子を。   今月は「黄身しぐれ」を作りましたー! 黄身しぐれの外側って、白餡だったんですね。初めて知りました。 白餡に卵の黄身、上新粉、ベーキングパウダーを入れてとにかくこねる。 中身の餡子は、白餡にお抹茶の粉を混ぜて抹茶餡を作る。 この材料だけで絶対美味しい!っていうのが想像できます♪   蒸し器で蒸すこと6分☆   割れたーーーーー! (2回目は見事に失敗しました・・・)...

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こなし餡

5月の和菓子教室は「こなし餡」というお菓子を作りました。   こなし餡って、みなさん知ってますか?   実は私、初めて聞くお菓子です。   実際作ってみると、簡単そうに見えてすごく難しいのです・・・。   巻き寿司みたいな感覚でクルクル丸めていくのですが、思ったよりうまくいかない(~_~;)     でも、出来上がりはなんとかトグロができていました♪...

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あんこ焼き( ^ω^)

   うまそー!

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