5月の料理教室
今日は第2回目のお料理教室でした♪ ・鮭とイクラの炊き込みごはん ・サバの味噌煮 ・セリとこごみと山ウドのおひたし ・美味しいお味噌汁 前回同様、目からウロコな豆知識情報が聞けるのも、このお料理教室の魅力なんです。 ほんのひと手間で家庭料理が料亭みたいな味になります(*´∀`*) 次回は7月20日。 夏野菜がメインになります☆ ご興味ある方、参加したい方は...
View Article2013のバーベキュー♪
今年のBBQは、人数多! 参加していただいたお友達さん、ありがとうございました♪ 途中の豪雨も楽しい思い出になりましたー(*´∀`*) どんどん友達の"輪"が広がって深まって笑顔いっぱいの1日になりました。 また来年もご参加お待ちしております。 まだまだ夏はこれから・・・☆
View Articleムッシュの秋フェス♪
今年の秋は、ムッシュもアムリタも白金店も それぞれ『秋メニュー』を提案中です♪ 秋だからこそ今必要なお手入れを、お得なこの期間にご体感してみてはいかがでしょうか? この時期のお手入れで、冬の間の頭皮・毛髪・お肌の調子が変わります!!
View Article10月の和菓子教室は・・・
『栗どらやき』でした! どら焼きの皮を100枚ほど焼き上げましたよ~ 甘過ぎず、ほんのりと上品のあるお味でした♪ 来月は カボチャの蒸し饅頭です(`・∀・´)
View Articleおもてなし
ムッシュ2F翠芳に、新しい国産紅茶が仲間入り します! その名も『飛騨紅茶』。 紅茶独特な苦味が少なく、すっきりとした飲みやすい紅茶です☆ 皆様にお試しいただきたく、ご来店のお客様には紅茶ゼリーとしてお出ししております(`・∀・´) 紅茶ゼリーの上にはオレンジの砂糖漬けが乗っています♪ 紅茶の香りとオレンジの香りがお上品な感じです。
View Article新メニューです
ムッシュ梅屋敷店2F、翠芳に新メニューの登場です♪ 以前からご要望がございました 待望の「おにぎり」です! 四万十川の清流で作られた新米を使用しています(`・∀・´) 鮭としそ昆布の2種類ございます。 お持ち帰りもできますので、小腹が空いた時は是非、翠芳へ・・・もしくはムッシュへ! 美味しいですよ~(*´∀`*)
View Article12月の和菓子教室♪
今月は「干菓子」を作りました! 土いじりみたいな手作業で作るんですね。 見ていて楽しそうでした♪ 出来上がった手作り干菓子は、優しい和三盆のお味でと~っても美味しかったです(*´∀`*) 干菓子のイメージがガラリと変わった日になりました♪
View Article初煎茶会やりました
今年の初煎茶会限定ランチは豪華! 普段のランチメニューには無いお食事をご用意しております。 翠芳で開催しているお茶会は、深蒸し煎茶の美味しい淹れ方、国産紅茶、玉露の試飲など、 少人数で和気あいあいとしたお茶会です♪ ご家庭で活かせるお勉強会ですので、初心者の方でもお気軽にご参加できます(*´∀`*)
View Articleエステ新メニューですよー
先日、青山にあるスパイラルホールで勉強会してきました~! お肌の活性を上げてハリ・弾力にも効果のある、ロシア秘伝の植物成分 「シベリアンジンセンエキス」配合の、その名も『エナジー』☆ これ、超いいです! このトリートメントを受けている間も香りがとっても良く、リラックス&癒し感120%♪...
View Article2014お花見♪
毎年多摩川台公園で開催しているムッシュお花見会を、 今年は"世田谷観音"さんをお借りして開催させていただきました。 約30名程お集まり頂き、ありがとうございます!(*´∀`*)♪ 毎年タイミングが悪く、桜が咲いていなかったり、葉桜になっていたり、 満開のお花見をした経験が無かったのですが、今年は晴天に恵まれ、本当に最高の 1番キレイな桜を見ることができました☆
View Article4月の和菓子教室
久々に和菓子教室の様子を。 今月は「黄身しぐれ」を作りましたー! 黄身しぐれの外側って、白餡だったんですね。初めて知りました。 白餡に卵の黄身、上新粉、ベーキングパウダーを入れてとにかくこねる。 中身の餡子は、白餡にお抹茶の粉を混ぜて抹茶餡を作る。 この材料だけで絶対美味しい!っていうのが想像できます♪ 蒸し器で蒸すこと6分☆ 割れたーーーーー! (2回目は見事に失敗しました・・・)...
View Articleこなし餡
5月の和菓子教室は「こなし餡」というお菓子を作りました。 こなし餡って、みなさん知ってますか? 実は私、初めて聞くお菓子です。 実際作ってみると、簡単そうに見えてすごく難しいのです・・・。 巻き寿司みたいな感覚でクルクル丸めていくのですが、思ったよりうまくいかない(~_~;) でも、出来上がりはなんとかトグロができていました♪...
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